茶叶质量安全研究"十四五"进展及"十五五"发展方向OA
Research Progress on Tea Quality and Safety During the 14th Five-Year Plan Period and Development Directions for the 15th Five-Year Plan
"十四五"时期是我国茶产业由规模扩张向质量效益转型的关键阶段,茶叶质量安全作为产业高质量发展的核心基石,围绕检测技术革新、污染物迁移转化规律、风险评估体系构建、标准体系完善、全链条管控升级五大维度开展系统性研究,取得了一系列突破性进展.文章系统梳理"十四五"期间我国茶叶质量安全领域的研究成果,展望"十五五"茶叶质量安全发展方向,为茶叶质量安全科学管控、产业绿色可持续发展提供理论支撑与技术参考.
The 14th Five-Year Plan period represents a critical stage for China's tea industry,transitioning from scale expansion to quality-efficiency orientation.As the cornerstone of high-quality industrial development,tea quality and safety has been systematically investigated across five dimensions:detection technology innovation,pollutant migration and transformation mechanisms,risk assessment framework construction,standard system refinement,and whole-chain control upgrading,yielding a series of breakthrough advances.This article systematically reviewed the research achievements in China's tea quality and safety field during the 14th Five-Year Plan period and outlined development directions for the 15th Five-Year Plan,providing theoretical support and technical references for scientific quality and safety management and green sustainable development of the tea industry.
陈红平;柴云峰;马桂岑;郝振霞;张相春;王晨;周志远;鲁成银
茶树种质创新与资源利用全国重点实验室中国农业科学院茶叶研究所,浙江 杭州 310008茶树种质创新与资源利用全国重点实验室中国农业科学院茶叶研究所,浙江 杭州 310008茶树种质创新与资源利用全国重点实验室中国农业科学院茶叶研究所,浙江 杭州 310008茶树种质创新与资源利用全国重点实验室中国农业科学院茶叶研究所,浙江 杭州 310008茶树种质创新与资源利用全国重点实验室中国农业科学院茶叶研究所,浙江 杭州 310008茶树种质创新与资源利用全国重点实验室中国农业科学院茶叶研究所,浙江 杭州 310008茶树种质创新与资源利用全国重点实验室中国农业科学院茶叶研究所,浙江 杭州 310008茶树种质创新与资源利用全国重点实验室中国农业科学院茶叶研究所,浙江 杭州 310008
轻工纺织
茶叶质量安全检测技术风险评估标准体系"十四五""十五五"
tea quality and safetydetection technologyrisk assessmentstandard systemthe 14th Five-Year Planthe 15th Five-Year Plan
《中国茶叶》 2026 (6)
11-18,8
国家茶叶产业技术体系(CARS-18)、中国农业科学院创新工程(CAAS ASTIP-2014-TRICAAS)、杭州市第二届农技首席专家工作室项目(202209SX06)
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