科技创新驱动下绿色食品加工产业高质量发展路径探析OACHSSCD
Technological innova-tion as a driver:An analysis of high-quality develop-ment paths in the green food processing sector
大力发展绿色食品加工产品,既是响应"大食物观""绿色发展"国家战略的必然行动,亦是满足消费升级需求与驱动绿色食品产业转型的关键路径.本文基于2020-2025年绿色食品统计年报,系统分析了绿色食品加工产品规模结构、区域聚集特征及企业主体演化趋势.经研究发现,绿色食品加工产业高质量发展存在"原料供应不稳、技术支撑薄弱、数字应用滞后、品牌溢价不足、成本效益失衡、龙头引领式微、区域布局失衡"七大瓶颈,且均与科技创新缺位密切相关.据此,提出以"原料固本-技术创新-数字赋能-品牌增值-降本增效-龙头引领-区域协同"为核心的系统性发展路径,通过构建产业联合体、强化产学研协同、搭建数字平台、塑造品牌矩阵、推动降本增效、发挥龙头企业效能和促进区域协作,系统推动科技创新融入产业升级进程,为产业质效变革与乡村振兴提供支撑.
陈红彬;迟腾
中国绿色食品发展中心,北京 100081中国绿色食品发展中心,北京 100081
绿色食品加工产业科技创新高质量发展
《农产品质量与安全》 2026 (3)
82-87,6
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