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粮油食品科技
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食品蛋白质营养与品质
食品蛋白质营养与品质
OA
Food Protein Nutrition and Quality
作者：
Paul J Moughan
作者单位：
新西兰梅西大学
刊名：
《粮油食品科技》
2026 (3)
页码/页数：
前插1-前插3,3
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