改性玉米淀粉的增稠性能及在化妆品中的应用研究OA

针对传统增稠剂在皮肤清洁产品中高pH依赖、离子敏感及刺激性等问题,通过精确调控α-淀粉酶、β-淀粉酶与葡萄糖苷转移酶配比,制备改性玉米淀粉CM11和CM66,并探究其结构性能及在化妆品的应用。结果显示,CM66平均分子量为734432 g/mol(DP=513.11),其因高聚合度结构,自增稠能力强,8%浓度时黏度达1.2×10^(5)mPa·s,耐酸耐盐性优异,在洁面配方中可显著提升黏度;CM11平均分子量为486673 g/mol(DP=148.86),自增稠弱,但与聚合物复配显著提升黏度,应用于洁面时低温易推开,并改善聚合物抑泡问题,在清洁泥膜中油脂清洁率超60%,洗后肤感滋润,远超天然玉米淀粉。研究为开发宽pH适应、无刺激的绿色清洁产品提供理论支撑,为改性淀粉在化妆品中的应用提供参考。