纤维素酶在反刍动物生产中的应用研究OA
Research and Application of Cellulase in Animal Husbandry Production
纤维素酶作为一种高效、环保的生物催化剂,在动物营养中具有重要应用价值,能够全面提升反刍动物瘤胃发酵以及青贮饲料乳酸发酵效率与品质.本文综述了其通过水解纤维素破坏细胞壁结构、释放养分的作用机制,在提高粗饲料利用率方面展现出的显著效果.尽管生产成本在当前仍是挑战,但通过基因工程与酶系优化等手段,纤维素酶在推动畜牧业可持续发展方面仍表现出广阔前景.
Cellulase,as an efficient and environmentally friendly biological catalyst,holds significant application value in animal nutrition by enhancing ruminal fermentation in ruminants,and promoting the efficiency and quality of lactic acid fermentation in silage.This review summarizes its mechanism of action,which involves hydrolyzing cellulose,disrupting cell wall structures,and releasing nutrients,demonstrating remarkable effectiveness in improving the utilization of forages.Although production costs remain a challenge,strategies such as genetic engineering and enzyme system optimization offer promising prospects for advancing sustainable animal husbandry through the application of cellulase.
宫玥;韦子海;曹斌斌;韩勤;胡佳佳;胡双峰;王志坤;王封霞;杨志强;苏衍菁
光明牧业有限公司/农业农村部南方奶牛遗传改良重点实验室,上海 200436光明牧业有限公司/农业农村部南方奶牛遗传改良重点实验室,上海 200436光明牧业有限公司/农业农村部南方奶牛遗传改良重点实验室,上海 200436光明牧业有限公司/农业农村部南方奶牛遗传改良重点实验室,上海 200436光明牧业有限公司/农业农村部南方奶牛遗传改良重点实验室,上海 200436光明牧业有限公司/农业农村部南方奶牛遗传改良重点实验室,上海 200436光明牧业有限公司/农业农村部南方奶牛遗传改良重点实验室,上海 200436光明牧业有限公司/农业农村部南方奶牛遗传改良重点实验室,上海 200436光明牧业有限公司/农业农村部南方奶牛遗传改良重点实验室,上海 200436光明牧业有限公司/农业农村部南方奶牛遗传改良重点实验室,上海 200436
农业科技
纤维素酶动物营养粗饲料生物预处理
CellulaseAnimal NutritionForagesBiological Pretreatment
《中国奶牛》 2026 (4)
1-5,5
上海市农业科技创新项目沪农科(T2023338).
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