双孢蘑菇培养料三次发酵技术及其发展方向OA
为缩短双孢蘑菇生产周期,提高工厂化栽培效率,系统阐述双孢蘑菇培养料三次发酵技术的发展历史、技术基础与应用现状.该技术通过将二次发酵后制备的选择性培养料与菌种混合,置于封闭式低压隧道中进行受控发菌,不仅显著缩短生产周期,还提升了栽培效率.基于当前产业发展需求,进一步对该技术的未来发展方向进行前瞻性探讨.
黄建春;钱武兵;陈林根;颜卫兵
上海市农业科学院食用菌研究所,上海奉贤 201403上海联中食用菌专业合作社,上海金山 201500上海联中食用菌专业合作社,上海金山 201500浙江宏业装备科技有限公司,浙江温岭 317500
农业科技
双孢蘑菇培养料工厂化栽培三次发酵发展方向本土化
《食用菌》 2026 (3)
8-10,3
上海市专家工作站(上海联中食用菌专业合作社专家工作站项目——木腐菌渣替代稻(麦)秸秆双孢蘑菇三次发酵技术研究和应用).
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