印加果油的提取及其应用的研究进展OA
Research Progress on the Extraction and Applications of Sacha Inchi Oil
印加果油富含必需脂肪酸及多种生物活性成分(如生育酚、类胡萝卜素、多酚等),在调节血脂、抗氧化和抗炎方面展现出显著潜力.文章综述印加果油的提取工艺,对比分析不同工艺的优劣势,并阐明其生物活性机制及潜在应用方向,以期为印加果油在促进人类健康领域的研究与应用提供理论参考.
Sacha Inchi Oil is rich in essential fatty acids and a variety of bioactive components(e.g.,tocopherols,carotenoids,polyphenols,etc.),and exhibits significant potential for regulating blood lipids,antioxidation and anti-inflammation.This paper reviews the extraction processes of Sacha Inchi Oil,compare and analyse the advantages and disadvantages of different processes,and elucidate the mechanism of its bioactivity and potential applications,with a view to providing theoretical reference for the research and application of Sacha Inchi Oil in the field of human health promotion.
郭蒙;刘巧明;杨建;贾含香;王军
湖北工业大学工业发酵省部共建协同创新中心,武汉 430068||湖北工业大学生命科学和健康工程学院,武汉 430068湖北工业大学工业发酵省部共建协同创新中心,武汉 430068||湖北工业大学生命科学和健康工程学院,武汉 430068湖北工业大学工业发酵省部共建协同创新中心,武汉 430068||湖北工业大学生命科学和健康工程学院,武汉 430068湖北工业大学工业发酵省部共建协同创新中心,武汉 430068||湖北工业大学生命科学和健康工程学院,武汉 430068湖北工业大学工业发酵省部共建协同创新中心,武汉 430068||湖北工业大学生命科学和健康工程学院,武汉 430068
印加果油提取工艺生物活性
Sacha Inchi Oilextraction processbioactivityi
《工业微生物》 2026 (2)
20-22,3
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