橘绿木霉GF-11发酵杏鲍菇菌渣的响应面优化及应用潜力评价OA

为得到橘绿木霉GF-11发酵杏鲍菇菌渣的微生物菌肥,采用单因素结合响应面法研究了橘绿木霉GF-11发酵杏鲍菇菌渣的最佳产孢条件,采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)法和2,2′-联氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)法测定纤维素酶和漆酶酶活,采用降解率法测定降解效果,并采用LC-MS/MS对发酵产物进行分析,探究是否存在有抑菌和促生作用的化合物。结果表明:发酵过程中对橘绿木霉GF-11产孢影响显著的4个主要因素是NaCl含量、接种量、发酵温度和发酵时间。最佳发酵条件为麸皮占比50%、含水率150%、NaCl含量0.7%、接种量12%、发酵温度28℃和发酵时间10.6 d,此时的产孢量达3.17×10^(10)cfu·g^(-1),比只加水、接种量为10%发酵杏鲍菇菌渣时的分生孢子产量提高了4.52倍。发酵后基质的外切葡聚糖酶活、内切葡聚糖酶活和滤纸酶活分别为0.506、0.361 U·mL^(-1)和0.764 U·mL^(-1),漆酶酶活为15.94 U·mL^(-1),发酵基质的降解率达到36.83%,可产生如生长素、苯并噁嗪酮等多种抑菌和促生代谢物。研究表明,橘绿木霉GF-11发酵杏鲍菇菌渣的产孢量较高,该微生物菌肥具有良好的田间和基质肥应用潜力。