超声辅助酶解制备金钱白花蛇源ACE抑制肽工艺优化OA
目的 优化超声辅助酶解制备金钱白花蛇源血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽工艺.方法 以醇溶蛋白质(BmESPs)为底物,筛选蛋白酶.在单因素试验基础上,以超声功率、超声时间、酶底比、酶解时间为影响因素,ACE抑制率为评价指标,响应面法优化制备工艺.再对酶解产物进行SDS-PAGE表征,并测定其IC50值.结果 最佳条件为超声功率240 W,超声时间25 min,酶底比7%,酶解时间3.1 h,ACE抑制率为80.65%.25 kDa以上的BmESPs可被充分水解,其IC50值为0.32 mg/mL.结论 该方法稳定可靠,可为金钱白花蛇开发利用及其药效物质基础研究提供参考.
朱俊吉;宋美营;白秀林;牛家耀;许佳;罗婕宁;闻崇炜
江苏大学药学院,江苏 镇江 212013江苏大学药学院,江苏 镇江 212013江苏大学药学院,江苏 镇江 212013江苏大学药学院,江苏 镇江 212013江苏大学药学院,江苏 镇江 212013江苏大学药学院,江苏 镇江 212013江苏大学药学院,江苏 镇江 212013
化学化工
金钱白花蛇血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽超声辅助酶解制备工艺响应面法
《中成药》 2026 (3)
966-970,5
江苏省镇江市重点研发计划(社会发展)(SH2021010,SH2024096)大学生实践创新训练计划(202410299973X)江苏大学第二十三批大学生科研项目(Y23A183)
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