首页|期刊导航|中国乳业|乳制品加工中产品多样化与市场需求发展现状与对策

乳制品加工中产品多样化与市场需求发展现状与对策OA

中文摘要

随着全球消费者健康饮食认知的提升,乳制品行业经历显著变革,传统乳制品已无法满足日益多样化的市场需求。消费者对高营养、低糖、低脂及功能性乳制品的需求不断增长,推动行业深刻转型。乳品企业通过加强产品研发、质量控制和包装创新,积极响应个性化、便捷化和健康化的产品需求。产品多样化通过满足个性化、健康化需求,成为行业发展的核心驱动力。企业通过推出功能性乳制品、有机乳制品等创新产品,能够拓展市场空间、提升品牌竞争力,并有效应对国内外市场的激烈竞争。本文对乳制品加工中的产品多样化现状、趋势及其对市场需求的响应展开研究,分析国内外市场的需求变化及面临的挑战。研究发现,乳制品行业的创新驱动不仅需满足不同消费者群体的需求,还需解决原材料供应、技术创新及市场竞争等相关问题。本研究为乳制品行业发展提供理论依据,也为企业制定市场营销策略和产品研发方向提供有益借鉴。

王士强;吴立国;胡智胜

山东省畜产品质量安全中心(山东省畜禽屠宰技术中心),山东济南250100山东省畜产品质量安全中心(山东省畜禽屠宰技术中心),山东济南250100山东省畜牧总站,山东济南250102

管理科学

乳制品加工产品多样化市场需求创新驱动

《中国乳业》 2026 (1)

P.126-131,6

2024山东省重点研发计划(农业良种工程)项目“优质高产长寿特色奶牛种群选育与应用”(2024LZGCQY022)。

10.12377/1671-4393.26.01.18

评论