桑枝叶、蚕沙混合青贮后活性成分变化OA

试验旨在探究不同比例桑枝叶与蚕沙混合青贮45 d后,水溶性碳水化合物(WSC)、黄酮及1-脱氧野尻霉素(DNJ)等活性成分的变化情况。研究以桑枝叶、蚕沙和麸皮为原料,麸皮比例固定为10%,桑枝叶与蚕沙按15%梯度配比,设置7组进行混合青贮,分别为CK组(桑枝叶∶蚕沙∶麦麸=90∶0∶10)、A组(桑枝叶∶蚕沙∶麦麸=75∶15∶10)、B组(桑枝叶∶蚕沙∶麦麸=60∶30∶10)、C组(桑枝叶∶蚕沙∶麦麸=45∶45∶10)、D组(桑枝叶∶蚕沙∶麦麸=30∶60∶10)、E组(桑枝叶∶蚕沙∶麦麸=15∶75∶10)、F组(桑枝叶∶蚕沙∶麦麸=0∶90∶10),每组设3个重复。青贮时间为45 d。结果显示:青贮45 d后,各混合组WSC、黄酮和DNJ的含量均出现下降,WSC含量降幅为60%~70%,黄酮含量降幅为7%~65%,DNJ含量降幅为44%~85%。研究表明,青贮处理可显著改变桑枝叶与蚕沙中WSC、黄酮及DNJ的含量。