8个品种全株玉米青贮营养价值、发酵品质和体外降解特性的比较研究OA
本研究旨在比较8个品种(鲁单638、鲁单6221、鲁单6606、鲁单628、鲁单650、鲁单639、鲁单658和登海605)全株玉米青贮的营养价值、发酵品质和体外降解特性,筛选饲用价值高的青贮玉米品种。选取8个品种玉米制作全株玉米青贮,每个品种6个重复,每个重复1 kg,室温下避光厌氧发酵45 d,测定其常规营养成分和霉菌毒素含量、发酵品质以及营养物质体外降解率与降解参数。结果表明:1)青贮后,鲁单638的干物质、粗蛋白质、水溶性碳水化合物含量最高;登海605的有机物和淀粉含量最高,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量最低;鲁单6221的干物质、粗蛋白质、水溶性碳水化合物和淀粉含量最低,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量最高。2)青贮后,鲁单638的呕吐毒素和伏马毒素含量最低。3)鲁单639的pH最低,登海605的乙酸含量最高。鲁单638、鲁单639和登海605的乳酸含量显著高于其他品种(P<0.05)。鲁单638的乳酸/乙酸显著高于其他品种(P<0.05)。4)登海605的干物质有效降解率(ED_(DM))和有机物有效降解率(ED_(OM))显著高于其他品种(P<0.05),登海605和鲁单638的粗蛋白质有效降解率(ED_(CP))显著高于其他品种(P<0.05),鲁单658的中性洗涤纤维有效降解率(ED_(NDF))显著高于鲁单6221、鲁单6606和鲁单650(P<0.05)。5)饲用价值排序为:登海605>鲁单638>鲁单639>鲁单650>鲁单6606>鲁单628>鲁单658>鲁单6221。由此可见,登海605和鲁单638的营养价值、发酵品质和营养物质降解特性较好,饲用价值高,适宜作为青贮玉米品种在山东地区推广种植。
姬凯茜;谭子莹;杨茗;刘铁山;张茂林;张相伦;赵红波
山东省农业科学院畜牧兽医研究所,农业农村部畜禽生物组学重点实验室,山东省动物微生态制剂与畜禽高效养殖重点实验室,济南250100山东农业大学动物科技学院,泰安271018山东农业大学动物科技学院,泰安271018山东省农业科学院,济南250100山东省农业科学院,济南250100山东省农业科学院畜牧兽医研究所,农业农村部畜禽生物组学重点实验室,山东省动物微生态制剂与畜禽高效养殖重点实验室,济南250100 国家盐碱地综合利用技术创新中心,东营257347山东省农业科学院畜牧兽医研究所,农业农村部畜禽生物组学重点实验室,山东省动物微生态制剂与畜禽高效养殖重点实验室,济南250100 国家盐碱地综合利用技术创新中心,东营257347
农业科技
全株玉米青贮营养价值发酵品质霉菌毒素体外降解特性饲用价值
《动物营养学报》 2026 (2)
P.1431-1446,16
山东省重点研发计划(2024SFGC0403,2024TZXD031)山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2025B11,CXGC2025G06)山东省农业科学院畜牧兽医研究所所长基金山东省现代农业产业技术体系牛产业创新团队(SDAIT-09-04)国家重点研发计划(2023ZD04030)。
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