食用菌菌渣的营养成分、发酵处理及在畜牧养殖中的应用OA
食用菌菌渣发酵处理是目前被广泛关注的菌渣处理方式,可有效延长菌渣保存时间,改善其适口性,提高利用效率。将食用菌菌渣发酵处理后作为非常规饲料原料应用于畜禽养殖中,不仅缓解畜禽养殖中饲草料的短缺,还能避免菌渣中营养物质的浪费,为食用菌菌渣在动物养殖中的有效利用提供了新思路。本文从食用菌菌渣的营养成分、发酵处理及在畜牧养殖中的应用进行综述,为食用菌菌渣的饲料化利用提供参考。
陈欣;乔慧云;程文雨;李富宽;杨燕;王慧;吕慎金
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农业科技
食用菌菌渣营养成分发酵方法应用
《畜牧与兽医》 2026 (3)
P.119-126,8
国家自然科学基金项目(3237293931802105)山东省2022年本科教学改革研究重点项目(Z2022019)2024年山东省自然科学基金面上项目(ZR2023MC032)山东省羊产业技术体系临沂综合试验站项目(SDAIT-10-13).
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