青贮蘑菇渣替代玉米秸秆对肉牛生长性能、营养表观消化率和瘤胃发酵的影响OA

文章旨在探讨全混合日粮(TMR)中使用不同比例青贮蘑菇渣替代玉米秸秆对肉牛生长性能、营养表观消化率及瘤胃发酵参数的影响。试验选取32头西门塔尔杂交阉牛,随机分为4组。对照组(CON)饲喂含15%玉米秸秆(干物质基础)的基础日粮,试验组T1、T2、T3分别用青贮蘑菇渣替代基础日粮中15%、30%和45%的玉米秸秆。预饲期15 d,正试期90 d。结果表明:与CON组相比,T1组末重和平均日增重显著提高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);T2组各项生长性能指标与CON组差异不显著(P>0.0);T3组末重和平均日增重显著低于CON组(P<0.05),料重比显著升高(P<0.05)。干物质采食量组件无显著差异(P>0.05)。T1组干物质、有机物和中性洗涤纤维表观消化率均显著高于CON组(P<0.05),T3组中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维消化率显著低于CON组(P<0.05)。各组粗蛋白质消化率无显著变化(P>0.05)。随着替代比例升高,总挥发性脂肪酸和氨态氮浓度呈上升趋势,T2和T3组总挥发性脂肪酸浓度显著高于CON组(P<0.05),T3组氨态氮浓度显著高于其他各组(P<0.05),且其瘤胃pH显著低于CON组(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下,以15%比例使用青贮蘑菇渣替代玉米秸秆可改善肉牛生长性能,提高纤维物质消化率;30%替代比例对生长性能无负面影响;而45%替代比例可能导致瘤胃pH下降、氨态氮积累,抑制纤维消化。