戊菌唑与氟吡菌酰胺在苹果中的残留试验研究及膳食风险评估OA

为评价戊菌唑和氟吡菌酰胺在苹果中的使用安全性,本研究建立了UPLC-MS/MS方法,样品用乙腈提取,经分散固相萃取净化,外标法定量,分析2种农药的最终残留及对人体的膳食风险。结果表明,戊菌唑和氟吡菌酰胺在苹果中的质量浓度在0.01~5.00 mg/L范围内,与峰面积呈现良好的线性关系,相关系数均>0.99。在5种不同浓度的实验中,戊菌唑和氟吡菌酰胺在苹果基质中均为弱基质效应,二者平均回收率分别为89%~93%和88%~91%,RSD为3.8%~7.8%和4.6%~7.6%,以2种农药在苹果中的最小添加浓度为定量限,2种化合物的LOQ均为0.05 mg/kg。该方法简单快捷,准确可靠。施药后28 d,戊菌唑和氟吡菌酰胺的最终残留量均<0.077 mg/kg,且对一般人群膳食风险较低,推荐安全间隔期为14 d。本研究采用UPLC-MS/MS方法可简便快携地实现戊菌唑和氟吡菌酰胺的同步检测,两种农药的膳食摄入风险处于可接受水平。