宠物食品中昆虫蛋白的研究进展及应用现状OA
随着全球宠物市场的迅猛发展,宠物食品行业面临着前所未有的机遇与挑战。昆虫蛋白作为一种新兴的蛋白质来源,具有低成本、高蛋白、可持续等优点,逐渐受到宠物食品市场广泛关注。文章围绕昆虫蛋白的营养价值、研究进展及其在宠物食品中的应用效果,全面分析了昆虫蛋白在宠物食品中的应用现状及发展潜力,并对未来研究方向提出建议,旨在为宠物食品行业合理开发利用昆虫蛋白及推动行业可持续发展提供参考。
陈怡馨;雷佳琦;孙玉丽;全玉东;仉磊;张晓琳;曲扬华
中粮营养健康研究院有限公司,北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心,营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209中粮营养健康研究院有限公司,北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心,营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209中粮营养健康研究院有限公司,北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心,营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209中粮营养健康研究院有限公司,北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心,营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209中粮营养健康研究院有限公司,北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心,营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209中粮营养健康研究院有限公司,北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心,营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209中粮营养健康研究院有限公司,北京市畜产品质量安全源头控制工程技术研究中心,营养健康与食品安全北京市重点实验室,北京102209
农业科技
昆虫蛋白宠物食品黑水虻黄粉虫蟋蟀家蚕
《饲料工业》 2026 (4)
P.187-194,8
中粮集团战略前瞻研发项目[2024-C1-F001]。
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