基于非靶向代谢组学流苏石斛滋胃阴的作用机制研究OA

目的探究流苏石斛对辛辣-乙醇复合诱导的胃阴虚大鼠的治疗作用机制。方法将60只SD大鼠随机分为空白组、模型组、阳性组以及流苏石斛组(剂量分别为1.2,2.5 g·kg^(-1))。从给药首日起,对模型组、阳性组和流苏石斛组运用复合造模法,即通过热燥刺激联合乙醇灌胃的方式建立胃阴虚大鼠模型。采用UPLC-MS/MS非靶向代谢组学技术,系统研究流苏石斛滋胃阴的代谢产物及代谢途径。结果代谢组学样本在主成分分析图中的聚类呈现出显著分离,在OPLS-DA模型中,空白组与模型组、模型组与流苏石斛组在多变量统计分析中均可清晰区分。在总共934种代谢产物里,空白组和模型组之间有154种代谢产物存在显著差异,而流苏石斛能够回调其中45种差异代谢物。将这些差异代谢物导入MetaboAnalyst 5.0数据库开展代谢通路分析,结果显示,差异代谢产物主要涉及果糖和甘露糖代谢、花生四烯酸代谢、淀粉和蔗糖代谢以及氨基酸和核苷酸代谢等代谢通路。结论流苏石斛对燥热-乙醇复合诱导的胃阴虚的治疗作用,可能与它提升差异代谢物水平,调节花生四烯酸代谢、果糖和甘露糖代谢等相关通路紧密相关,为今后滋胃阴保健食品的开发提供了有价值的参考。