大孔树脂富集沙枣叶总多酚及抗氧化活性研究OA

试验旨在优化并放大沙枣叶总多酚(TPEAL)的纯化工艺,比较纯化前后产物的体外抗氧化活性,并评价沙枣叶总多酚纯化物(TPPEAL)体内抗氧化活性。通过静态与动态吸附-解吸试验确定TPEAL的最佳纯化工艺,并进行工艺放大;测定纯化前后样品对2,2-二苯基-1-苦基肼基(DPPH)自由基的清除能力;通过建立乙醇诱导的小鼠氧化损伤模型,灌胃给予TPPEAL,检测相关指标以评价其体内抗氧化活性。结果显示,采用AB-8大孔树脂纯化TPEAL的最佳工艺条件为:上样液pH值2、上样体积4 BV、上样液浓度1 600 mg/L(以总多酚含量计)、流速1.0 mL/min;以70%乙醇溶液作为洗脱剂、洗脱体积8 BV、流速1.0 mL/min。在此条件下,所得TPPEAL的总多酚含量为52.96%,是沙枣叶总多酚粗提物(CETPEAL)的3.75倍。工艺放大试验表明,TPPEAL中的总多酚含量并未因树脂投料量增加而明显降低,工艺稳定性良好。体外抗氧化试验结果显示,0.5 g/L的TPPEAL对DPPH自由基的清除率为90.52%,为CETPEAL的1.19倍。体内试验结果表明,TPPEAL能够有效逆转乙醇所致的氧化损伤,极显著提高模型小鼠的肝脏指数、血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性及总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.01),极显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P<0.01)。研究表明,建立的TPEAL纯化工艺及其放大工艺稳定、可行,所得纯化物在体内外均表现出良好的抗氧化活性。