套袋与免套袋栽培模式下苹果农药残留及风险比较OACHSSCD
Comparison of pesticide residues and risks between apples cultivated under the conditions of fruit bagging and non-bagging
针对套袋与免套袋栽培模式下苹果农药残留及风险差异不明的问题,对采自渤海湾和黄土高原两大主产区的629 份苹果样品进行了 65 种农药共 69 种残留物的检测,其中套袋栽培苹果样品 505 份,免套袋栽培苹果样品 124 份;渤海湾产区苹果样品 345 份,黄土高原产区苹果样品 284 份.结果显示,苹果样品的农药残留检出率为 98.3%;黄土高原优势区苹果样品检出农药的平均残留量(0.042 mg/kg)低于渤海湾产区苹果样品(0.050 mg/kg);免套袋栽培苹果样品检出农药的平均检出率(14.8%)和平均残留量(0.063 mg/kg)均明显高于套袋栽培苹果(8.8%和 0.040 mg/kg).免套袋栽培苹果的农药残留慢性膳食摄入风险值(%ADI)和急性膳食摄入风险值(%ARf D)普遍高于套袋栽培苹果,但两种栽培模式生产的苹果的急性和慢性膳食摄入风险值均小于 100%.可见,我国两大优势区生产的苹果的农药残留不会对消费者健康造成风险;与套袋栽培苹果相比,免套袋栽培苹果的农药残留检出率、残留水平和膳食摄入风险值(%ADI和%ARf D)往往会有所升高.因此,苹果栽培模式由套袋栽培改为免套袋栽培后,在科学、合理使用农药的同时,应采取措施减少农药残留种类、降低农药残留水平,以保障免套袋栽培苹果的产品安全性.
王昱心;王堃宇;刘明雨;李晓明;刘怡辉;姜睿;杨康妮;杨梦瑶;聂继云
青岛农业大学园艺学院,农业农村部果品质量安全风险评估实验室(青岛),青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室,山东 青岛 266109青岛农业大学园艺学院,农业农村部果品质量安全风险评估实验室(青岛),青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室,山东 青岛 266109青岛农业大学园艺学院,农业农村部果品质量安全风险评估实验室(青岛),青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室,山东 青岛 266109青岛农业大学园艺学院,农业农村部果品质量安全风险评估实验室(青岛),青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室,山东 青岛 266109青岛农业大学园艺学院,农业农村部果品质量安全风险评估实验室(青岛),青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室,山东 青岛 266109青岛农业大学园艺学院,农业农村部果品质量安全风险评估实验室(青岛),青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室,山东 青岛 266109青岛农业大学园艺学院,农业农村部果品质量安全风险评估实验室(青岛),青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室,山东 青岛 266109青岛农业大学园艺学院,农业农村部果品质量安全风险评估实验室(青岛),青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室,山东 青岛 266109青岛农业大学园艺学院,农业农村部果品质量安全风险评估实验室(青岛),青岛市现代农业质量与安全工程重点实验室,山东 青岛 266109
苹果套袋免套袋农药残留风险评估
《农产品质量与安全》 2026 (1)
55-62,77,9
山东省重点研发计划(2022LZGCQY008)国家农产品质量安全风险评估计划(GJFP20230210).
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