浙江省"富微农品"产业现状与思考OACHSSCD
The current situation and thoughts on the agricultural pro-ducts rich in trace elements and vitamins industry in Zhejiang Province
微量元素、维生素等是维持人体健康不可或缺的微量营养素,在调节人体生理功能方面发挥着关键作用,富含微量元素、维生素或其他微量营养素的农产品称为"富微农品".浙江省处于我国东南沿海地区,资源禀赋优越,孕育了众多绿色优质"富微农品".本文系统梳理了浙江省"富微农品"的资源情况,并选取茭白、杨梅、金华两头乌、三门青蟹等地方特色农产品作为典型案例,重点分析了其产业现状,明确其富含微量元素和维生素的种类及所处水平,同时针对浙江省"富微农品"的产业现状,提出发展对策及建议.
赖爱萍;刘岩;钟丽琪;黎畅;张玉;胡桂仙
浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所,杭州 310021浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所,杭州 310021中国热带科学院分析测试中心,海口 571101农业农村部农产品质量安全中心,北京 100020浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所,杭州 310021浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所,杭州 310021
浙江省富微农品微量元素维生素
《农产品质量与安全》 2026 (1)
18-22,40,6
浙江省"三农九方"科技协作计划项目(2025SNJF014、2025SNJF066).
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