不同芜菁种质资源品质分析及综合评价OA

对47份来自不同省份的芜菁种质资源进行外观和内在品质指标测定,并进行相关性分析和主成分分析,旨在为芜菁种质资源的筛选与利用及后续育种提供一定的参考依据。结果表明,不同芜菁种质资源之间的内在品质差异明显,变异系数范围为3.53%~382.05%,其中花青素含量变异系数最大,含水量变异系数最小;隶属函数法综合评价结果表明,W 50(红芜菁)表现最佳,得分最高,评分为3.87,其次为W 2(黄芜菁)、W 52(紫蔓菁)、W 17(青蔓菁),而W 47(白盘菜)、W 25(恰玛古)、W 44(小芜菁)、W 34(卡玛古)的综合表现较差。不同肉质根皮色芜菁的花青素、黄酮、总酚、维生素C、皂苷、有机酸、水分和干物质含量存在差异,综合品质表现为全紫=全红>绿白=绿黄>紫白>全白;不同肉质根肉色的芜菁的花青素、黄酮、总酚和皂苷含量存在差异,综合品质表现排序为紫白肉>黄肉>白肉。研究结果为芜菁种质资源的筛选及新品种选育奠定了基础。