白藜芦醇的微生物合成及其在动物生产上的应用研究进展OA
Research Progress on Microbial Synthesis of Resveratrol and Its Application in Animal Production
白藜芦醇(resveratrol,RES)是一种多酚类黄酮,具有抗氧化、抗炎、提高免疫力等多种生物功能.它能提高动物的抗氧化能力和免疫能力,缓解热应激,对肉质有一定的优化作用,对生长性能无负面影响,可作为一种优质饲料添加剂进行应用.由于对白藜芦醇的需求不断增加,研究人员利用内生真菌和构建重组工程菌异源表达进行白藜芦醇的大规模生产.文章从白藜芦醇的生物活性及作用机制,微生物合成白藜芦醇的研究进展,以及白藜芦醇在动物生产上的应用进行了综述,旨在为进一步促进白藜芦醇的工业化生产及在动物生产上的应用提供参考.
Resveratrol(RES)is a kind of polyphenolic flavonoid,which has many biological functions such as antioxidant,anti-inflammatory and immunity enhancement.It can improve the antioxidant capacity and immune capacity of animals,relieve heat stress,optimize meat quality to a certain extent,and have no nega-tive effect on growth performance,and can be used as a high-quality feed additive.Due to the increasing demand for resveratrol,the researchers used endophytic fungi and constructed recombinant engineered bac-teria to heterogeneically express resveratrol for large-scale production.The article reviews the biological activity and mechanism of action of resveratrol,the research progress of microbial synthesis of resveratrol,and the application of resveratrol in animal production,aiming to provide reference for further promoting the industrial.production of resveratrol and its application in animal production.
单春乔;霍卫萍;王苏皖;刘星;李娟;刘艳
江苏三仪科研质量控制中心,江苏邳州 221300||大连三仪生物工程研究所,辽宁 大连 116036江苏三仪科研质量控制中心,江苏邳州 221300江苏三仪科研质量控制中心,江苏邳州 221300江苏三仪科研质量控制中心,江苏邳州 221300大连三仪生物工程研究所,辽宁 大连 116036江苏三仪科研质量控制中心,江苏邳州 221300||大连三仪生物工程研究所,辽宁 大连 116036
农业科技
白藜芦醇生物活性作用机制内生真菌重组工程菌动物生产
resveratrolbiological activitymechanism of actionendophytic fungirecombinant engineering bacteriaanimal production
《饲料工业》 2026 (1)
51-57,7
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