饲料补充后生元对氨氮胁迫下珍珠龙胆石斑鱼抗氧化能力、免疫应答、肠道形态及肠道微生物的影响OA

后生元作为一种新兴饲料添加剂,在水产养殖中正受到越来越多的关注。本研究以初始体重为(31.30±0.64) g的珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂)为研究对象,评估后生元营养强化对氨氮胁迫下石斑鱼免疫和肠道健康的影响。在基础饲料中分别添加0、0.25、0.75和2.0 m L/kg后生元(本研究所用后生元为液体,浓度为30%),形成1个对照组(N0)和3个实验组(N250、N750和N2000),饲喂8周后,进行氨氮胁迫(5 mg/L) 1周。结果显示,在氨氮胁迫后,N750和N2000实验组存活率高于N0组(P<0.05)。后生元组肝脏超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)和溶菌酶(LZM)活性均显著高于N0组(P<0.05),丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。后生元组肠道蛋白酶活性剂量依赖性显著提升,而脂肪酶活性剂量依赖性显著下降(P<0.05)。与N0组相比,饲料补充后生元提升了肠道绒毛吸收面积,且N2000组提升了肠道肌层厚度(P<0.05)。此外,饲料补充后生元提高了肠道内容物的厚壁菌门(Firmicutes)和拟杆菌门(Bacteroidetes)相对丰度,降低了变形菌门(Proteobacteria)相对丰度。在属水平上,弧菌属(Vibrio)和青枯菌(Ralstonia)相对丰度随着饲料后生元含量增加呈先下降后上升的趋势,在N750组达到最小值(分别约1%和3%)。PICRUSt功能预测表明,N750组氨基酸代谢、辅因子合成及次级代谢产物等通路上调,N2000组环境适应相关通路上调。综上,后生元营养强化能够改善氨氮胁迫环境下石斑鱼的肠道菌群结构以及抗氧化和非特性免疫能力,并提高石斑鱼的存活率。0.75 mL/kg后生元在优化菌群结构[如拟杆菌(Bacteroidetes)、普氏菌(Prevotella)]和功能(氨基酸、辅因子代谢激活),及机体抗氧化能力方面效果最佳。