肠道菌产生酶介导多酚的代谢及活性产物潜在药用价值研究进展OA
多酚是一类广泛存在于植物中的天然有机化合物,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性,在肥胖、糖尿病、心血管疾病等多种慢性疾病的预防和治疗中备受关注.然而,90%~95%口服多酚需经肠道菌群代谢后才能发挥其生物活性.因此,探究肠道菌群与多酚之间的代谢反应对于理解多酚在人体内发挥活性的作用机制具有重要意义.系统综述多酚的分类、肠道菌群代谢多酚过程中参与的酶类,以及其代谢产物的潜在药用价值,为后续多酚类的化合物在医药、保健和膳食指导等多方面的应用提供参考.
向心怡;任佳;于洪艳;张靖;谢洁
四川师范大学生命科学学院,四川成都610101四川师范大学生命科学学院,四川成都610101四川师范大学生命科学学院,四川成都610101四川师范大学生命科学学院,四川成都610101四川师范大学生命科学学院,四川成都610101
轻工纺织
肠道菌群肠道菌群来源酶多酚代谢代谢反应抗肿瘤慢性疾病膳食保健
《四川师范大学学报(自然科学版)》 2026 (1)
P.56-68,13
四川省自然科学基金面上项目(2025ZNSFSC0123)。
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