低聚半乳糖体外抗炎活性及其构效关系OA北大核心CSCDCSTPCDEI
The Anti-inflammatory Activity in Vitro and Structure-Activity Relationship of Galactooligosaccharides
以脂多糖(LPS)诱导的小鼠巨噬细胞RAW264.7为体外炎症模型,以促炎症细胞因子白介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素-6(IL-6)和炎症介质NO为指标,考察低聚半乳糖(GOS)的体外抗炎活性,并从聚合度的角度探究GOS抗炎活性的构效关系.结果表明,GOS能显著降低促炎症细胞因子(IL-1β,IL-6,TNF-α)和炎症介质NO的分泌,表现出良好的体外抗炎活性.不同聚合度的GOS在调控促炎症细胞因子与炎症介质分泌能力上差异显著,较高聚合度的GOS表现出更强的体外抗炎活性.
孙聪聪;廖森泰;邹宇晓;庞道睿;刘凡;郝碧芳
江苏科技大学 江苏镇江 212018广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室 广州 510600中国农业科学院蚕业研究所 江苏镇江 212018广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室 广州 510600广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室 广州 510600广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室 广州 510600
低聚半乳糖炎症因子抗炎聚合度
《中国食品学报》 2023 (3)
70-79,10
广东省重点领域研发计划项目(2019B020213001,2020B020225005)广东省农业科学院农业优势产业学科团队建设项目(202119TD)现代农业产业技术体系建设专项(CRAS-18)
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