期刊信息/Journal information
中国水产学会
刘少军
月刊
1000-0615
31-1283/S
jfc@shou.edu.cn
021-61900228
201306
上海市临港新城沪城环路999号上海海洋大学
0
0
水产学报/Journal Journal of Fisheries of China北大核心CSCDCSTPCD
《水产学报》是由中国科学技术协会主管、中国水产学会主办、科学出版社出版的以反映我国水产科学技术成果为主的学术类核心期刊（中国科学引文数据库CSCD核心期刊、中国科技论文统计源核心期刊、北大中文核心期刊...展开全部>>
收录年代
水产源糖肽的制备、结构特征及应用研究进展
李志棋;王迪;胡晓;陈胜军1-10
海洋贻贝来源生物活性物质研究现状
黄芳芳;王玉梅;张玉;王斌11-24
南极磷虾产品营养功效基础、研发历程及发展趋势
梁思颖;曹荣;马庆保;刘勤;刘帅;谭柯馨;颜维琦;刘志东25-38
不同冻结方式对大口黑鲈鱼肉品质的影响
刘楷升;刘俊松;刘泽鹏;张之凡;张高立;卢航;赵慧;田元勇39-49
南极磷虾油乳液贮藏期间品质及挥发性成分的变化
刘旭骏;谢军元;任东;金仁耀;郑振霄50-60
冻藏温度对克氏原螯虾肌原纤维蛋白理化性质及结构的影响
张琰;高小妹;于巍;乔宇;李新61-71
基于嗜冷假单胞菌群体感应系统LuxR蛋白筛选靶向肽及抑制生物被膜形成
张文熹;李鹏程;宋茹72-86
尖孢镰孢菌侵染对红鱼干风味品质及双向代谢特征的影响
邓旗;范振煌;赵鹏;王庆文;肖晓玉;房志家;邱妹;M Kashif Imtiaz87-100
脆肉与普通罗非鱼复配对鱼糜凝胶品质的影响
谢洁如;唐晓莉;阮景刚;王琳;李川;张龙腾;朱露露;符娜;何燕富101-116
野生与两种养殖模式下日本鳗鲡肌肉品质与风味的比较
靳锡辰;倪国彬;周捷;陈桃英;刘利平;李慷;纪霜;罗雪能;沈紫倩;曾祥标;谢斌;韩焕;张峻铭117-127
- 1
- 2