根据食品工艺类课程的特点,在双创时代需求背景下,基于“以学生为中心”的基本原则,“课赛相通”的基本理念,构建以“竞技强能”为导向的教、学、做一体化教学法及“校企双师型”教学团队,完善教学模块,组建高素质、强能力的教师队伍,为着重培养大学生创造精神、团队协作和实践能力,塑造工程意识、工程素质和工程实践能力提供良好的教学环境。
吴娜;谌淑平;赵燕;涂勇刚;王静;
江西农业大学食品科学与工程学院,江西南昌330045
农业科学
双创;竞技强能;食品工艺类课程;改革与实践
《安徽农业科学》 2024 (011)
P.273-275,278 / 4
江西省教学改革项目(JXJG-22-3-23)。
10.3969/j.issn.0517-6611.2024.11.060
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