以金花茶花为研究对象,通过对其提取物及分离组分的活性成分进行分析比较,结合小鼠耳肿胀实验优选最佳抗炎的活性组分。该实验利用超声辅助提取工艺制备金花茶花提取物(Camellia nitidissima Chi flower extract,CNFE),并经XAD1600大孔树脂分离洗脱,依次得到水洗组分(CNFE.A)、30%(体积分数)乙醇组分(CNFE.B)、70%乙醇组分(CNFE.C)和95%乙醇组分(CNFE.D),并测定上述5个组分中总黄酮、总糖、总酚和总皂苷的含量。同时以雄性昆明小鼠为研究对象,通过二甲苯致小鼠耳肿胀模型来考察上述5个组分的抗炎作用。结果表明,CNFE中活性成分主要是黄酮类化合物和糖类化合物,含量分别为(37.20±4.70)g/100 g和(34.97±4.30)g/100 g。在二甲苯致小鼠耳肿胀实验中,CNFE对二甲苯致小鼠耳肿胀有显著抑制作用(P<0.05),抑制率为34.01%,CNFE.B对小鼠耳肿胀有极显著的抑制作用(P<0.01),抑制率为61.79%,并能够减少炎症细胞的浸润和显著降低血清中IL-6、IL-1β、TNF-α的分泌,其抗炎效果还优于吲哚美辛。金花茶花提取物中主要是黄酮类化合物,具有一定抗炎作用,30%乙醇洗脱组分为最佳抗炎组分。
吴海英;黄倩倩;李诗华;秦小明;钟赛意;陈建平;
广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东湛江524088广东海洋大学食品科技学院,广东省水产品加工与安全重点实验室,广东湛江524088 广东省亚热带果蔬加工科技创新中心,广东湛江524088
轻工业
金花茶花;大孔树脂;耳肿胀;抗炎作用;细胞因子
《食品与发酵工业》 2024 (008)
P.197-203 / 7
广东省教育厅攀峰重点学科建设专项(GDOU2013050214)。
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035304
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