为筛选出蛋氨酸高产菌株,该研究对富含蛋氨酸的盐肤木种子中的内生菌进行挖掘。对筛选出的蛋氨酸产量较高的内生菌进行筛选、鉴定,并利用蛋氨酸结构类似物和^(60)Co-γ射线诱变进一步筛选。随后通过响应面试验,探究葡萄糖添加量、硫酸钠添加量和法尼醇添加量对该菌株蛋氨酸产量的影响。结果表明,筛选得到的产蛋氨酸的菌株LB-2,使用16S rRNA序列分析并结合形态学观察,鉴定其为微球菌。随后,经过诱变筛选得到高产蛋氨酸的菌株LB-2-13。通过单因素和响应面法优化,在葡萄糖14.70 g/L,硫酸钠0.98 g/L,法尼醇96.35μmol/L的培养条件下,发酵液中蛋氨酸的产量最高,可以达到2.85 g/L,产量提高了约88%。该研究首次使用植物内生菌作为原始菌株,利用蛋氨酸结构类似物和^(60)Co-γ射线诱变筛选高产蛋氨酸菌株,可为微生物发酵法实现蛋氨酸的工业生产提供技术支持。
朱青永;张鑫;邓紫菱;扎西多杰;余佳莉;陈启和;刘政捷;
浙江海洋大学食品与药学学院,浙江舟山316000浙江大学食品科学与营养系,浙江杭州310058
化学工程
微球菌;蛋氨酸;内生菌;诱变育种;发酵优化
《食品与发酵工业》 2024 (006)
P.84-91 / 8
浙江省省属高校科研院所基本科研业务费项目(2021J007);浙江海洋大学人才引进科研基金项目(11135090721);国家级大学生创新创业训练计划项目(202210340033)。
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.035678
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