紫苏粕水提物对黄羽肉鸡生长性能及肠道健康的影响OA

本试验旨在研究紫苏粕(Perilla meal,PML)对肉鸡生长性能、血清生化、抗氧化功能及肠道组织形态的影响。选取1日龄健康黄羽肉鸡180羽,按照体质量随机分成4组,每组3个重复,每个重复15羽。对照组(CON组)饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加0.25 g/kg(PMLL组)、0.50 g/kg(PMLM组)和1.00 g/kg(PMLH组)的紫苏粕,自由采食与饮水,试验期28 d。采集28日龄肉鸡血液、免疫器官和肠道组织,并测定抗氧化水平、免疫水平、肠道屏障基因表达水平及肠道绒毛高度(VH)、隐窝深度(CD)与绒隐比(V/C)。结果表明,与CON组相比,PMLL组肉鸡平均体质量及空肠封闭蛋白-1(claudin-1)、闭锁小带蛋白-2(ZO-2)基因表达量均显著提高(P<0.05);PMLM组肉鸡平均体质量、空肠VH、V/C、闭锁小带蛋白-2(ZO-2)、黏蛋白-2(mucin-2)基因表达量以及肝脏磷酸化核因子2相关因子(Nrf-2)、醌氧化还原酶-1(NQO-1)和血红素加氧酶-1(HO-1)的基因表达量均显著提高(P<0.05),CD无显著性差异(P>0.05);PMLH组肉鸡血清SOD、GSH-Px活性和空肠闭合蛋白(occludin)、封闭蛋白-1(claudin-1)、闭锁小带蛋白-2(ZO-2)基因表达量以及肝脏Nrf-2、NQO-1和HO-1的基因表达量均显著提高(P<0.05或P<0.01)。结果提示,日粮中添加PML可显著提高肉鸡生长性能,增强机体抗氧化功能,促进肠道绒毛发育。