对当前昭通市竹笋制品加工业的现状及存在的问题进行分析,结合实际,提出推动昭通市竹笋加工业持续健康发展的对策及建议,包括加大企业引进和培育力度,加快鲜笋杀青保鲜体系建设,建立完善利益联结机制,加强竹产区基础设施建设,着力搭建科研平台,加大政策支持力度。
孔晓燕;余勇;万坤;
昭通市森林和草原资源管理站,云南昭通657000昭通市绿色食品发展中心,云南昭通657000
竹资源;竹产业;竹笋保鲜;竹笋加工业
《安徽农业科学》 2024 (004)
P.90-92 / 3
10.3969/j.issn.0517-6611.2024.04.019
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