酒糟是酿酒过程中产生的主要固体废弃物,产量大且利用率低,其资源化利用技术随酿酒产业的快速发展而备受关注。常见的酒糟利用途径主要有生产有机肥、饲料等,而采用酒糟制备功能化生物炭作为其高值化利用的途径近年来受到关注。通过运用VOS viewer软件,在“中国知网”和“Web of Science”基于“酒糟”和“生物炭”等关键词进行文献分析的基础上,综述了酒糟生物炭的制备、改性及其应用研究进展,为酿酒行业固废处理及环境治理提供技术参考。
李红;李柏翰;王贤晨;郑兴雨;
茅台学院食品科学与工程系,贵州仁怀564500茅台学院资源环境系,贵州仁怀564500
环境科学
酒糟;生物炭;制备;改性
《云南化工》 2024 (002)
P.7-10 / 4
遵义市科学技术项目[遵市科合HZ字(2021)323];贵州省教育厅科学研究项目(黔教技[2022]411号);茅台学院高层次人才科研启动项目(mygccrc[2022]062);茅台学院大学生创新创业项目(X202214625035,S202314625013)。
10.3969/j.issn.1004-275X.2024.02.02
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