核桃饼和核桃粕是核桃在榨油后产生的副产物,核桃饼粕富含蛋白质和维生素等营养物质,但干物质和粗纤维含量高。核桃饼粕具有产量大、价格低廉的优势,可作为常规蛋白质饲料的替代品在动物生产中应用,可以适当降低饲粮预混料中相应微量元素和维生素的用量。文章主要从核桃饼和核桃粕的营养价值、制作工艺及其在动物生产中的应用等方面进行综述,为核桃饼和核桃粕在动物生产中的应用提供参考。
尚晓丹;张瑞;孙玲;尚泽正;李淑怡;董新星;马黎;白莹;
河北工程大学生命科学与食品工程学院,河北邯郸056038云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201云南农业职业技术学院畜牧兽医学院,云南昆明650031
畜牧业
核桃饼;核桃粕;副产物;营养价值;动物生产
《饲料研究》 2024 (001)
P.158-161 / 4
河北省自然科学基金项目(项目编号:C2021402038);河北省重点研发计划项目(项目编号:21326303D);国家重点研发计划项目(项目编号:2022YFD1601903)。
10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.01.029
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