人参副产物主要包括人参渣以及未被利用的人参茎叶、花果及根须等,富含人参皂苷、人参多糖等活性物质,具有提高免疫力、抗疲劳、抑菌及抗病毒等多种生物学功能。目前人参副产物主要作为废弃物进行处理,不仅未能充分发挥其功效,还造成了资源浪费。人参副产物在动物生产中具有良好的应用前景,其中人参渣和人参茎叶可作为日粮成分或添加剂,人参茎叶中的人参皂苷还可作为动物疫苗佐剂。文章综述了人参副产物的生物学功能及其在动物生产中的应用现状,为提高人参副产物的综合利用及动物生产性能提供参考。
徐明磊;孙亚楠;陈双林;
河南质量工程职业学院食品与化工学院,河南平顶山467001西南大学园艺园林学院,重庆400715
畜牧业
人参副产物;生物功能;生理调控;动物生产
《饲料研究》 2024 (001)
P.167-170 / 4
河南省高等学校青年骨干教师培养计划资助项目(项目编号:2018GGJS270);河南省高等学校重点科研项目(项目编号:23B210008)。
10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.01.031
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