以黑曲霉、桔青霉为例,利用物联网系统监测培养箱温度、湿度和氧浓度,研究氧浓度对黑曲霉、桔青霉生长的影响.结果发现,在温度(28±1)℃、湿度60％～80％条件下培养7 d,黑曲霉生长所需的氧浓度最低值为0.7％.高浓度氧气能满足其有氧代谢,从而使生长发育达到饱和状态;低浓度氧气不能满足其有氧代谢,从而导致生长发育不充分.当氧浓度低至0.7％时,黑曲霉停止代谢活动.氧浓度对桔青霉生长存在类似的影响.研究丝绸文物上的常见霉菌生长与氧浓度的规律以及氧浓度阈值,为丝绸文物保藏及其装置开发设计提供了理论依据.
李邦玉;马思毓;李菊香
苏州市职业大学应用化学研究所,江苏苏州215000
农业科学
氧浓度;丝绸;黑曲霉;桔青霉
Oxygen concentration;Silk;Aspergillus niger;Penicillium citrinum
《安徽农业科学》 2024 (001)
183-186,212 / 5
2021年苏州市科学技术局民生工程项目(SS202152);2023年度苏州市职业大学研究性课程项目(SZDYKC-230404).
10.3969/j.issn.0517-6611.2024.01.040
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