[目的]为了提高灵菌红素产率,对实验室分离保存的一株产酸克雷伯菌(Klebsiella oxytoca)P3产灵菌红素的发酵条件进行优化.[方法]利用液相色谱-质谱联用技术(LC-MS)分析提取物成分和相对分子质量,通过摇瓶培养对克雷伯菌P3的发酵条件(温度、pH、NaCl浓度、诱导糖)进行研究.[结果]发酵培养产生的红色素经过LC-MS分析证明为灵菌红素,相对分子质量为324.27.确定克雷伯菌P3产灵菌红素的最佳发酵条件为24℃、pH 7.2～8.0、NaCl浓度0.05％～0.10％,2％果糖诱导.[结论]克雷伯菌P3的发酵产物为灵菌红素,优化后灵菌红素的产量为90～130 mg/L.
王坤阳;李梦;温少红;焦绪栋
烟台大学生命科学学院,山东烟台264005||中国科学院烟台海岸带研究所,山东烟台264003烟台大学生命科学学院,山东烟台264005中国科学院烟台海岸带研究所,山东烟台264003
化学工程
产酸克雷伯菌;灵菌红素;工艺条件优化
Klebsiella oxytoca;Prodigiosin;Process condition optimization
《安徽农业科学》 2024 (001)
168-171 / 4
10.3969/j.issn.0517-6611.2024.01.037
评论