以姜黄为原料,利用超声波辅助乙醇同步提取姜黄素和姜黄油,采取水沉技术分离姜黄素和姜黄油.用姜黄素和姜黄油提取得率作评价指标,以单因素试验探索各因素对目标成分提取得率的影响.在此基础上,把姜黄素和姜黄油总提取得率作评价指标,以响应面试验优化提取工艺.结果表明在最适提取工艺:液料比18:1 mL/g、提取温度65℃、提取时间55 min和提取2次条件下,姜黄素提取得率3.54％,纯度32.13％;姜黄油提取得率4.59％.
谷政伟;姚磊;李丹
湖南航天天麓新材料检测有限责任公司,长沙 410004
轻工纺织
姜黄;姜黄素;姜黄油;提取
《包装与食品机械》 2021 (005)
41-44,67 / 5
10.3969/j.issn.1005-1295.2021.05.007
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