硅钙钾镁肥对苦竹林土壤养分循环及竹笋品质的影响

苦竹(Pleioblastus amarus(Keng)keng)是重要的笋材两用竹种，主要分布在浙江、福建、四川等地。苦竹笋富含多种蛋白质、维生素和矿质元素，营养价值高，竹材坚硬、韧性强，可用于乐器和工艺品等制作。为提升苦竹笋、材产量及品质，并避免因过度施肥造成的环境污染，本研究系统开展苦竹林减量化栽培试验，对 2-4年生，密度为18000～20000 株/hm2的苦竹林通过设定不同硅钙钾镁肥配施氮磷钾肥处理(CK:无施肥处理;T1:施加氮磷钾肥(N:170 kg/hm2，P2O5:49 kg/hm2，K2O:75 kg/hm 2);T2:施加硅钙钾镁肥和氮磷钾肥(有效硅:380 kg/hm2，N:170 kg/hm2，P2O5:49 kg/hm2，K2O:75 kg/hm2);T3:施加硅钙钾镁肥(有效硅:380 kg/hm2)，每年4月份进行施肥，5月(T1)，6月(T2)，9月(T3)，12月(T4)取土样与叶样)，明确不同施肥处理对林地土壤养分循环及笋品质的影响。研究结果表明:T2处理显著提升在0～20 cm土层土壤pH、有效磷和有效硅含量，分别在S2、S4和S4时期达到4.67、5.73 mg/g、和 112.67 mg/g，显著高于CK7.11%、2.33%、123.55%;T2与CK对比显著提高0～20 cm土层钙(+2.72～16.49%)、钾(+4.17～31.99%)、镁(+3.46～8.76%)和锌(+33.33～37.50%)、铜(+8.10%～38.06%)元素的含量，减少铅重金属元素的含量，显著低于CK和T1处理 42.45%;T2处理能提高竹叶全磷含量，在S4 时期达到最大值，为 1.75 mg/g，显著高于CK28.68%，同时能提高镁(+10.08～12.44%)、锌(+111.23～142.69%)、钠(+21.13～171.35%)元素含量;与其他处理相比，T2处理下苦竹笋硬度最大，达4.92 N，淀粉、游离氨基酸、纤维素含量均显著高于其他处理，分别提高 23.26%、31.55%、34.67%。苦竹笋游离氨基酸含量与土壤 pH 值呈显著正相关，可溶性蛋白与土壤全磷呈显著正相关，木质素含量与碱解氮、半纤维素与全磷呈显著负相关。综上所述，硅钙钾镁肥配施氮磷钾肥可以改善土壤及竹叶养分，提高土壤pH值、有效磷、有效硅及钙、钾、镁等元素含量，提高竹叶全磷及镁、锌、钠等元素含量，减少铅等重金属元素在土壤中的富集，减轻土壤污染，还提高了苦竹笋淀粉、游离氨基酸、纤维素含量，改善其适口性，为苦竹笋材两用林可持续经营或者减量化栽培提供理论支撑。