中国畜牧兽医学会动物营养学分会第九届中国饲料营养学术研讨会
基本信息
2023-08-01
2023-08-01
中国畜牧兽医学会
会议文集
21. 肉鸡肌纤维性状形成机制及调控的研究进展
摘要： 肉鸡肌纤维的数量?直径和类型与肌肉生长潜力及肉品质密切相关,肌纤维特性是决定肉品质的结构基础.遗传?营养和环境等因素均可通过影响肌纤维发育和类型转化调控肌肉生长和肉品质.本文总结了肉鸡肌纤维特性与产肉性能和肉品质之间的关系,并对胚胎期肌纤维发育规律及出生后肌纤维类型变化规律进行了综述,归纳了母体效应?饲粮营养水平?植物源活性成分及肠道微生物对肌纤维特性的调控机制,旨在为肉鸡肌肉品质调控提供参考.
提交时间：2023-08-01
22. 沙葱及其提取物对羊肉膻味的调控作用研究进展
摘要： 羊肉具有独特的营养价值,但其典型的特征风味"膻味"对羊肉的整体可接受性产生了一定的负面影响.沙葱是一种含有多糖?黄酮和精油等多种活性成分的葱属植物.近年来的研究发现,沙葱及其提取物对羊肉膻味具有显著的降低作用.本文总结了沙葱的主要活性成分和羊肉中膻味物质的沉积过程,并进一步阐述了沙葱及其提取物降低羊肉膻味的分子机制,以期为了解羊肉中膻味物质的形成和改善羊肉风味提供参考.
提交时间：2023-08-01
23. 商品猪精准营养技术研究进展
摘要： 以猪个性化营养需要量为基础的精准营养技术是提高商品猪生长性能?饲料利用效率和养殖效益的重要手段.本文综述了近年来国内外在猪饲料营养数据库建设?猪动态营养需要模型和养分精准供给技术方面的研究进展,介绍了中国某规模化猪场建设精准营养技术体系的实践经验,同时对精准营养技术的后续研究方向和应用进行预测和展望.
提交时间：2023-08-01
24. 生猪动态营养需求研究现状及发展路径探讨
摘要： 生猪动态营养需求研究是以特定生产目标为导向,基于生猪遗传因素?生长阶段?生理状态?所处生长环境?养殖规模?市场行情?猪肉品质等因素为生猪提供精准动态的营养供给.生猪动态营养需求研究是精准营养研究的进一步发展,通过拟合建立系列适用于准确预测不同状态下生猪营养需求和生产性能的动态模型,指导制定最佳生猪营养供给方案,进行生猪营养需求的动态精准供给,实现经济效益的最大化.本文梳理了生猪动态营养研究进展,结合生产实际分析了影响生猪动态营养需求的因素,探讨了生猪动态营养的实施路径及挑战.
提交时间：2023-08-01
25. 饲粮纤维理化特性对猪小肠营养物质消化影响的研究进展
摘要： 伴随猪饲粮"节本增效"的理念深入,食品加工技术的逐步升级,富含饲粮纤维的食品加工副产物进一步被广泛应用.饲粮纤维以往被认为对动物营养物质利用具有负面作用,但随着纤维化学结构和理化特性深入的研究,人们发现饲粮纤维不仅以后肠发酵供能形式发挥营养作用,而且其理化特性对胃肠道食糜传递?营养物质酶解?内源物质分泌和营养物质吸收等消化吸收过程更具有重要的生理作用.本文对饲粮纤维的主要化学成分和理化特性及其对猪胃肠道营养物质消化的影响展开综述,重点阐述常规饲料原料的纤维理化特性及其对猪的主要营养物质(蛋白质?淀粉和脂质)消化的影响.基于饲粮纤维理化特性,为猪的营养物质合理利用提供参考.
提交时间：2023-08-01
26. 饲料霉菌毒素的生物降解研究进展
摘要： 霉菌毒素是由真菌合成的具有高毒性的次级代谢产物,广泛存在于饲料和饲料原料中.霉菌毒素在给畜牧业造成巨大经济损失的同时,其在畜产品中的残留也严重威胁着人体的健康.传统的物理法和化学法是利用吸附剂?射线照射或化学反应来吸附或破坏毒素的分子结构,实现对霉菌毒素的脱毒.但该类技术存在去除率低以及可能会造成辐射污染和饲料中的营养成分流失等缺陷.而且,化学物质残留还会影响饲料品质.生物降解方法因绿色?高效等优势逐渐成为霉菌毒素脱毒研究中的重要方向.本文总结了污染饲料的霉菌毒素种类,并综述了近年来国内外霉菌毒素的生物降解研究进展,可为饲料霉菌毒素的生物脱毒技术研究和应用提供参考.
提交时间：2023-08-01
27. 微生物发酵饲料在动物生产中应用的研究进展
摘要： 微生物发酵饲料是由微生物代谢作用产生的一类饲料,具有降低原料中抗营养因子含量?产生有益代谢产物?改善动物对饲料营养物质消化和吸收等特性及作用.因此,其在畜禽生产中有着广阔的发展前景.本文阐述了微生物发酵饲料及影响发酵品质的因素,并着重综述了微生物发酵饲料在动物生产中的应用,旨在为微生物发酵饲料的开发和应用提供参考.
提交时间：2023-08-01
28. 尾菜资源饲料化开发与利用的研究进展
摘要： 尾菜作为蔬菜加工业的副产物,有较高的营养价值,具备成为新型饲料资源的潜力.然而,高水分含量和季节性产出等特点,成为其饲料化的主要障碍.本文综述了尾菜的营养特性?饲料化技术及对畜禽生长性能和产品品质的影响,并且探讨了不同饲料化方法的技术难点及尾菜饲料在动物生产中应用的优缺点,为尾菜饲料化提供参考.
提交时间：2023-08-01
29. 胃肠道-肝脏-乳腺协同调节奶牛乳成分的机制
摘要： 作为牛奶营养价值评定的关键营养性指标,乳蛋白?乳脂及乳糖的合成需要机体多组织器官协同完成,同时也受多条信号通路的调控.本文综述了乳蛋白?乳脂和乳糖的合成过程,强调了胃肠道-肝脏-乳腺协作在乳成分合成中的作用,并阐述了乳成分合成的分子调控机制,以期为改善牛奶成分的营养调控策略提供参考.
提交时间：2023-08-01
30. 胃肠道线虫感染对反刍动物的影响及其防控措施研究进展
摘要： 胃肠道线虫是一种抑制反刍动物生长的重要寄生虫.中国放牧牛?羊胃肠道线虫感染率高达30％～100％.然而,中国目前在胃肠道线虫对牛?羊的负面影响及其防控措施上的研究相对薄弱.近年来,随着生物技术的迅速发展,国内外胃肠道线虫感染对反刍动物的负面影响及其防治措施方面的研究取得较大进展.本文针对反刍动物胃肠道线虫研究的必要性及其防治措施的研究现状,以及反刍动物胃肠道线虫引起的宿主动物机体变化,尤其是对宿主动物免疫和营养代谢方面的负面影响进行了综述,旨在明确宿主动物与胃肠道线虫之间的相互作用及其重要意义,以期为反刍动物抗虫机理提供理论依据.
提交时间：2023-08-01
31. 羊肉多不饱和脂肪酸组成的影响因素及其营养调控
摘要： 羊肉的多不饱和脂肪酸(PUFA)组成是评价其品质的主要指标.提高羊肉中对人体健康有利的n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)含量?降低n-6PUFA/n-3PUFA 比值对改进羊肉品质具有重要的意义.本文综述了羊肉中PUFA的组成特点与影响因素,从增加饲粮C18∶3n3供给?降低C18∶3n3的脂质过氧化?增加C18∶3n3过瘤胃保护的角度总结了提高羊肉n-3PUFA 含量的营养措施及其调控机制,为通过营养途径优化羊肉的PUFA 组成?提高营养价值提供理论参考.
提交时间：2023-08-01
32. 油脂的营养生理功能及其在动物饲粮中的高效利用
摘要： 饲粮中添加油脂的主要目的是为动物提供高浓度的能量,维持机体正常的免疫机能,以及保障高性能畜禽实现其遗传潜能.本文深入介绍了不同来源油脂的特点?油脂和脂肪酸对动物免疫机能的调节?油脂食用的安全及对其有效能值评估的进展,以期安全高效地?有针对性地在畜禽饲粮中添加油脂,促进饲料生产和动物养殖的健康发展,并实现生产优质畜禽产品的目的.
提交时间：2023-08-01
33. 仔猪碳水化合物营养平衡与肠道健康研究进展
摘要： 碳水化合物在猪营养中十分重要,不同的碳水化合物具有不同的功能.然而,当前对于种类繁多?结构复杂的碳水化合物的营养性与非营养性功能认识仍不全面?不充分.本实验室研究发现,不同碳水化合物原料间满足适宜的比例与水平时,对猪的生长和肠道健康具有更好的促进作用.本文就仔猪碳水化合物结构平衡与肠道健康的相关研究进行综述,以丰富碳水化合物营养原理,促进其营养平衡技术的构建.
提交时间：2023-08-01
34. 植物精油在反刍动物生产中的应用研究进展
摘要： 植物精油(EOs)是经蒸馏等方式从植物组织中提取的易挥发油状芳香物质,具有良好的抗菌?抗氧化和抗炎活性.EOs 能够提高动物机体的免疫性能并促进动物生长,被认为具有良好的替抗潜力,近年来在反刍动物上的应用逐渐广泛.本文综述了EOs 对反刍动物瘤胃发酵?甲烷产量?动物生产性能?畜产品品质及机体免疫性能的影响及其作用机制,旨在为EOs 在反刍动物生产中的推广应用提供理论参考.
提交时间：2023-08-01
35. 植物提取物活性成分鉴定方法研究进展
摘要： 植物提取物具有天然?绿色?毒副作用小等优点,引起了饲料行业的极大关注.饲用植物提取物中的活性成分具有抗氧化?抗应激?提高免疫力?改善肠道健康等特殊生物调控作用,对植物提取物发挥各项功能起到了重要作用.对这些发挥特殊生物调控作用的活性成分进行定性?定量鉴定成为动物营养研究的热点之一.本文主要针对植物提取物活性成分的鉴定方法及其在活性成分鉴定上应用的研究进展进行了综述.
提交时间：2023-08-01
36. 中国地方猪种肠道微生物功能发掘与利用的研究进展
摘要： 中国地方猪种相较于外国引进猪种有着很好的环境适应能力,具有优良的抗病及抗逆能力?肉品质和耐粗饲等特点.近年来多组学整合分析将这些优良性状与其肠道微生物区系联系起来,揭示其独特的微生物结构具有携带"拟表型"的能力.本文总结了近年来关于中国地方猪种肠道微生物的研究成果,系统性阐述各地方猪种肠道微生物的组成和多样性特征?肠道微生物与其优良性状关联特性,以及肠道微生物在动物生产中的应用和发展,并就未来研究方向提出建议.
提交时间：2023-08-01
37. 猪低蛋白质饲粮研究进展
摘要： 通过补充工业晶体氨基酸,低蛋白质饲粮可以在饲粮蛋白质水平降低的条件下准确满足猪的氨基酸营养需要.正确应用低蛋白质饲粮既能促进猪生长性能的发挥,又能减少其代谢负担,提高营养物质利用效率,促进肠道健康,节约生产成本与饲料资源,保护环境.本文从肠道微生物组成与代谢?非蛋白氮及N-氨甲酰谷氨酸的应用效果和淀粉组成对氨基酸吸收与肌肉合成的影响等方面综述了低蛋白质饲粮近年来的研究进展,以期为相关研究工作提供一定的参考和帮助.
提交时间：2023-08-01
38. 猪、禽病原性肠道损伤营养调控研究进展
摘要： 肠道损伤是猪?禽养殖中的常见病理状态,多种因素包括病原微生物?过敏原?抗营养因子?毒素或致病性化合物皆可引起猪?禽肠道损伤,其中由病原性微生物引起的肠道损伤严重制约着猪?禽养殖业健康发展.为了解决病原性肠道损伤对猪?禽养殖造成的困扰,有必要阐明猪?禽病原性肠道损伤的致病机理以及营养修复机制.本文总结了常见猪?禽肠道损伤及机理,并结合已报道营养调控物质,包括天然植物提取物?微生态制剂和功能性氨基酸等营养调控物质在猪?禽病原性肠道损伤中发挥作用机理的研究进展,为多靶标调控猪?禽肠道损伤营养技术的研究和应用提供参考.
提交时间：2023-08-01
39. 猪肉质风味成因及其品种与饲料营养效应探究
摘要： 猪肉风味品质的提升已日益受到消费者期盼,探究猪肉风味形成的原因与规律,尤其是摸清品种与营养因素在其中的作用,具有重要意义.本综述从猪肉风味呈现?常规肉质性状?肌纤维类型及其控制基因和分子通路等层次追溯分析了猪肉风味的成因,并在此基础上探究了品种与营养因素对猪肌纤维类型?常规肉质性状和风味品质的影响,展望了通过育种与营养调控措施提升猪肉风味品质的前景.
提交时间：2023-08-01
40. N6-甲基腺嘌呤RNA甲基化在动物营养生理与代谢中的表观转录调控作用
摘要： 近年来,表观转录组学开启了生命科学和人类医学研究的新篇章.作为表观转录组的主要研究内容之一,N6-甲基腺嘌呤(m6A)对动物的表型和性状具有重要的调控作用.而营养是影响动物表型和性状的关键要素,与表观遗传密切相关.因此,m6A RNA 甲基化如何动态调控机体的营养代谢,以及营养代谢对机体m6A RNA 甲基化修饰的影响非常值得探究.本文综述了m6A RNA 甲基化的分子基础,以及其与糖代谢?脂质代谢?离子代谢和微生物之间的相互作用,旨在为深刻理解动物营养生理与代谢的理论基础和发展新的动物营养理论体系提供重要支撑,并为未来畜牧业的发展提供新的思路.
提交时间：2023-08-01
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